De 01-08-2023 até 30-09-2023

“O que é bonito neste mundo, e anima, é ver que na vindima de cada sonho fica a cepa a sonhar outra aventura. E que a doçura que não se prova se transfigura noutra doçura muito mais pura e muito mais nova!”
- Miguel Torga

Nesta experiência de 3 noites, convidamo-lo a vivenciar toda a azáfama da vindima, enquanto desfruta da essência do Alentejo, caracterizada pela sensação única de tempo e espaço. Aproveite as paisagens a perder de vista, saboreie a gastronomia inigualável e mergulhe na cultura que transmite cada momento.

15h00 Chegada à Herdade da Malhadinha Nova e check-in na nossa Receção/Taberna, o novo espaço na Herdade, criado a partir das antigas cavalariças construídas aquando da aquisição da propriedade em 1998;

 Delicie-se com as notas de frutas tropicais das nossas mais recentes colheitas, à chegada ao seu quarto;

18h00 Visita à propriedade nos nossos todo-o-terreno vintage. Aproveite e conheça as práticas biológicas da nossa equipa de viticultura e desfrute da vasta paisagem que o Alentejo lhe oferece e visita à adega, seguida de prova de vinhos acompanhada pela nossa equipa de enoturismo;

 20h00 Para iniciar a noite, aceite o convite para um jantar temático no Restaurante - Organic & Inspired Cuisine. Será confecionado um menu especial acompanhado por uma prova vertical de vinhos do Monte da Peceguina.

06h00 [Sugestão de horário] - Experiência de Vindimas com entrega de Kit - As vindimas começam às 4h00, escolha o seu horário e siga em direção às vinhas para uma Harvest Experience com a nossa equipa e sinta a tradição da colheita manual das uvas;

08h00 - 11h00 Sinta os primeiros aromas e delicie-se com um pequeno-almoço repleto de frutas, compotas e sumos naturais;

13h00 Aprecie a paisagem da Malhadinha e sinta a Natureza no seu estado puro com um piquenique com todo o requinte entre as vinhas;

A tarde na Adega – Esta é a altura do ano em que o cheiro dos mostos a fermentar na adega invadem os sentidos. Venha fazer parte do processo de vinificação: a seleção da uva na mesa de escolha e a pisa a pé nos lagares - uma experiência única.

Massagem relaxante de Vinoterapia – Desfrute, ao final do dia, de uma massagem de Vinoterapia a Casal, com o poder exfoliante e antioxidante das uvas da Malhadinha [sob marcação prévia]. Uma experiência minimalista, intemporal e imersiva no novo espaço wellness da Malhadinha, desenhado pelo ateliê Aires Mateus e com tratamentos faciais exclusivos no Alentejo, da marca açoriana Ignae;

20h00 Jantar Temático de Vindimas. A nossa Equipa de Chefs irá elaborar especialmente um menu inspirado nas vindimas, utilizando os mostos de várias castas a fermentar a acompanhar uma seleção de monocastas da Peceguina.

Acorde com a frescura matinal. Sinta os primeiros aromas e delicie-se com um pequeno-almoço repleto de frutas, compotas e sumos naturais;

11h00 Passeio de moto 4 pelos trilhos da Herdade – Sinta a frescura matinal com um passeio em quatro rodas pelas vinhas e planícies alentejanas;

13h00 Almoço ligeiro nas Unidades – As carnes produzidas na nossa herdade, de animais certificados e criados em extensivo, servirão de mote para o seu almoço – A presa de porco preto e um tártaro de carne alentejana DOP a acompanhar com o Malhadinha Tinto 2021, a novidade;

18h00 Banho especial de vinoterapia no quarto – Relaxe, ao final do dia, com um banho preparado especialmente para si e sinta o poder revitalizante das nossas uvas;

20h00 Para iniciar a noite, jante connosco e encontre o casamento perfeito entre gastronomia e os vinhos produzidos na herdade. As uvas serão o ingrediente rei no menu elaborado pela nossa equipa de Chefs;

A nossa Chef Pasteleira, Letícia Silva, apresenta uma sobremesa com base no mel biológico da Herdade, a acompanhar com o nosso Late Harvest.

08h00 - 11h00 – Pequeno-almoço – Comece o dia da melhor maneira num pequeno-almoço repleto de produtos frescos;

11h00 Workshop de Olaria no Atelier da Malhadinha, com inspiração nas folhas e nos cachos de uvas produzidos na Herdade – Deixe que a natureza faça apurar os seus dotes criativos;

12h00 Check-out*;

13h00 Almoço ligeiro com base nos produtos orgânicos produzidos de forma sustentável na Herdade;

*Late check-out consoante disponibilidade.