Neste programa totalmente dedicado ao vinho e às uvas, convidamo-lo a juntar-se a nós nesta que é uma das alturas mais importantes do ano na Malhadinha!
O festejo das vindimas vem já desde os tempos mais antigos onde gregos, romanos e egípcios celebravam o momento que marcava o fim de mais um intenso ano agrícola. A Vindima é até aos dias de hoje uma prova de resiliência e do trabalho de equipa, do Homem e da vinha sobre as condições climatéricas, as doenças e pragas que afetam os cultivos, e do trabalho árduo no campo.
Esta é uma festa que valoriza a tradição, o convívio, a fartura do que a Terra nos dá, e a Paixão pelo Vinho.
De 01-08-2024 até 30-09-2024
Junte-se a nós e venha conhecer todo o processo, desde a colheita da uva ainda nas vinhas, até à sua transformação na adega!
Aproveite as paisagens a perder de vista, saboreie a gastronomia inigualável e mergulhe na cultura que transmite cada momento.
15h00 Chegada à Herdade da Malhadinha Nova e check-in na nossa Receção/Taberna, o novo espaço da Herdade, criado a partir das antigas cavalariças construídas aquando da aquisição da propriedade em 1998;
Delicie-se com as notas de frutas tropicais das nossas mais recentes colheitas, à chegada ao seu quarto;
18h00 Visita à propriedade nos nossos todo-o-terreno vintage. Aproveite e conheça as práticas biológicas da nossa equipa de viticultura e desfrute da vasta paisagem que o Alentejo oferece e visita à adega, seguida de prova de vinhos, acompanhada pela nossa equipa de enoturismo;
20h00 Para iniciar a noite, jante connosco e encontre o casamento perfeito entre gastronomia e os vinhos produzidos na herdade. As uvas serão o ingrediente rei no menu elaborado pela nossa equipa de Chefs;
A nossa Chef Pasteleira, Letícia Silva, apresenta uma sobremesa com base no mel biológico da Herdade, a acompanhar com o nosso Late Harvest.
06h00 [Sugestão de horário] Experiência de Vindimas com entrega de Kit - As vindimas começam às 4h00, escolha o seu horário e siga em direção às vinhas para uma Harvest Experience com a nossa equipa e sinta a tradição da colheita manual das uvas;
08h00 - 11h00 Sinta os primeiros aromas e delicie-se com um pequeno-almoço repleto de frutas, compotas e sumos naturais;
13h00 Aprecie a paisagem da Malhadinha e sinta a Natureza no seu estado puro com um piquenique com todo o requinte entre as vinhas;
Tarde na Adega – Esta é a altura do ano em que o cheiro dos mostos a fermentar na adega invadem os sentidos. Venha fazer parte do processo de vinificação: a seleção da uva na mesa de escolha e a pisa a pé nos lagares - uma experiência única.
20h00 Jantar temático no Restaurante Organic & Inspired Cuisine – “Cozinhar com mostos das várias castas” – O nosso Chef irá fazer criações gastronómicas com os vários mostos produzidos durante a fermentação da nova colheita.
08h00 - 11h00 – Pequeno-almoço – Comece o dia da melhor maneira num pequeno-almoço repleto de produtos frescos;
10h00 Passeio de moto 4 pelos trilhos da Herdade – Sinta a frescura matinal com um passeio em quatro rodas pelas vinhas e planícies alentejanas;
12h00 Check-out*;
13h00 - Almoço ligeiro nas Unidades – Prove as saladas e os legumes biológicos da Herdade da Malhadinha Nova, acompanhados pelas nossas carnes DOP;
Leve consigo uma seleção de uvas biológicas da Malhadinha colhidas por si durante uma experiência exclusiva!
Late check-out consoante disponibilidade.
Inclui:
2 Noites de alojamento. Todas as refeições e bebidas mencionadas no programa. Todas as atividades mencionadas no programa. Welcome em todos os quartos composto por um vinho, fruta da herdade, azulejo com queijo curado de ovelha e compota caseira acompanhado de pão alentejano.
Exclui:
Todas as bebidas às refeições e fora das mesmas, exceto as mencionadas no programa.
Ofertas:
Possibilidade de oferta de late check-out.
Política de cancelamento e pagamento:
As reservas podem ser alteradas ou canceladas num prazo superior a 7 dias antes da data de chegada. Em caso de cancelamento após 7 dias antes do check-in, ser-lhe-á cobrado 100% do valor da reserva. Em caso de não comparecimento ou saída antecipada será cobrado 100% do valor da reserva.
Para informações adicionais ou esclarecimento de dúvidas contacte-nos.
Os programas apresentados estão disponíveis durante todo o ano. Se pretender outra data específica por favor entre em contacto. Podemos desenhar um programa à medida das suas necessidades.
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