En gardant les traditions de l'Alentejo vivantes, l'huile d'olive, le miel et les légumes sont produits dans les jardins et les serres biologiques existants et les races indigènes sont élevées en parfaite harmonie avec l'environnement naturel.

Dans le dialogue constant et fructueux avec la nature et l'environnement, les MicroBioWines, qui étudient l'impact sur les processus viticoles, sont le pas naturel vers la durabilité environnementale.

Herdade da Malhadinha Nova fait partie du programme de développement durable des vins de l'Alentejo, le seul programme du pays qui prévoit la mise en œuvre de mesures durables dans plusieurs domaines d'activité, notamment dans la réduction de la consommation d'eau, dans des mesures de préservation de l'environnement, y compris le travail conditions et le respect de l'écosystème. Malhadinha Nova est l'un des dix premiers producteurs du pays à recevoir ce label de production durable. 

Herdade da Malhadinha Nova est également couverte par le label Sustainable Travel Pledge promu par l'UNESCO. Ce label vise à promouvoir les voyages durables, la résilience des communautés et la conservation du patrimoine environnemental.