Oenologie

l'alliance entre la science, la connaissance et le terroir

Oenologues

Luís Duarte

Œnologue Conseiller

Ayant les connaissances universitaires et originaire du Douro, il a fait ses études en Œnologie à UTAD - Université de Trás-os-Montes e Alto Douro, le nom Luís Duarte est intiment lié à l'Alentejo où il finirait par s'établir. Considéré à deux reprises, l’œnologue de l'année au Portugal et avec plusieurs vins primés, l'esprit pionnier et l'audace qui le caractérisent ont atterri à la Herdade do Esporão, un des plus grands projets viticoles portugais mené avec succès.

Ami de la famille Soares et indissociablement lié à la Herdade da Malhadinha Nova depuis le début, il est le responsable en charge de l'emblématique “Marias da Malhadinha”.

Nuno Gonzalez

Œnologue au domaine

Oenologue Révélation 2017, élu par le Magazine des Vins, est l'auteur des vins qui naissent à la Malhadinha Nova. Il a à sa charge l'élaboration du blend des cépages indigènes avec d'autres issus d'autres territoires.

Titulaire d'une licence en biochimie par la Faculté de Sciences et de Technologie de l'Université de Coimbra et une maîtrise en Viticulture et Oenologie par Vinifera Euromaster - European Master of Science, il a voyagé en Australie, Nouvelle Zélande, États-Unis d'Amérique et Italie, dans la région de Toscane. Son retour au Portugal se réalise par la porte de Niepoort, Cortes de Cima et José Maria da Fonseca.

L'alliance entre la science, la connaissance et le terroir est né l'art et l'ingéniosité de faire du vin. À la Herdade da Malhadinha Nova, la responsabilité est partagée par deux œnologues.

Cave à vins

rien n'est laissé au hasard
Tout tourne autour de la gravité. Et du détail.
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